1 Pripremite piletinu

Piletinu narežite na tanke ploške, začinite solju i paprom te ispecite na tavi na malo kokosovog ulja (može bilo koje drugo koje imate pri ruci).

Ovdje će se super uklopiti i ostaci pečene ili grillane piletine koja vam je ostala od ručka dan ranije - u tom slučaju ste korak brži što se tiče pripreme ove salate.

2 Skuhajte ostalo

Tjesteninu i jaja također skuhajte.

3 Pomiješajte

Avokado, cherry rajčice narežite na kockice i stavite u zdjelu. Dodajte salatu narezanu na manje trakice. Kada se piletina i tjestenina ohlade, ubacite ih u salatu. Tvrdo kuhana jaja narežite na manje komadiće i ubacite zdjelu s ostalim sastojcima.

Sve dobro izmiješajte, dodajte sušenog peršina ili nekog drugog začina po želji, te soli ako treba i prelijte s 2 žlice jogurta. Možete koristiti skyr ako nemate ili ne volite jogurt.